"...вырастет датчанином..."
Возможно.
А может и нет.
Может быть будет всю жизнь ощущать некоторый дискомфорт, не зная и не понимая его причин. Женится на голландке. Будет всю жизнь отдыхать в Голландии и предпочитать голландское искусство датскому...
Повторяю: для меня не всё так однозначно. Может быть от недостатка информации. Может быть оттого, что на основе имеющейся информации не привыкла делать однозначные и окончательные выводы, допуская, что имеющаяся на настоящий момент система знаний может быть недостаточной.
Будь усыновлённый датчанами младенец, допустим, испанцем, - имел бы несоответствующий климату темперамент.