Вообще, изначально кукиш символизировал коитус. В связи с чем на Руси этот жест использовался для отпугивания (бесполой) нечистой силы. Позже знак приобрел значение «накося-выкуси». Есть еще теория, что слово «фиг» как ругательство возникло на основе фразы на немецком «fick-fick machen», означающей занятие сексом.